酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

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酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消化(huà)液的分泌，对(duì)增进食欲和(hé)促进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有着(zhe)很好的解除油腻作用，尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶(è)心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状(zhuàng)的患(huàn)者(zhě)，如果(guǒ)适(shì)当(dāng)李宇春的现任丈夫是谁吃(chī)一些(xiē)酸笋，都能(néng)够(gòu)很好(hǎo)地解(jiě)除油腻(nì)

酸(suān)笋是(shì)怎么制作的(de)

　　下(xià)面介(jiè)绍酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制(zhì)法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹笋发出(chū)嫩芽，长出约30公分高(gāo)时(shí)，便可连根砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后(hòu)，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋入其中李宇春的现任丈夫是谁，煮十分钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就(jiù)这样(yàng)在(zài)水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次(cì)水(shuǐ)。

　　如果不(bù)换水(shuǐ)，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋(sǔn)是(shì)发酵(jiào)食物，又经过了加(jiā)工，因此才(cái)会有(yǒu)一股特殊的(de)气味，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来不好闻，实(shí)际上吃起来(lái)十分美(měi)味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道(dào)了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特(tè)别的味(wèi)道。

　　不过，这种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后并不会给(gěi)身体(tǐ)带来不(bù)利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂(hún)，如果(guǒ)没有了酸(suān)笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是第一次(cì)吃(chī)螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量放入(rù)一些(xiē)。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸(suān)笋味(wèi)道鲜(xiān)美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者(zhě)减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值还(hái)是有很(hěn)多(duō)的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(s李宇春的现任丈夫是谁háo)。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热(rè)，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依(yī)次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量(liàng)、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下(xià)切片，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热(rè)后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入(rù)适量淀粉(fěn)水，一茶匙(shi)盐(yán)以及(jí)一茶匙糖。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充(chōng)分(fēn)翻炒(chǎo)进(jìn)酸(suān)笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一道菜。

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