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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质(zhì)，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。六朝是指哪六朝

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng六朝是指哪六朝)的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子(zi)艺术享受

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