苹果是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液(yè)中呈现碱性(xìng)，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常适量吃苹(píng)果(guǒ)可为(wèi)机(jī)体补充一定营1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克养(yǎng)成分，有利消化(huà)。

　　酸性(xìng)或碱性食物(wù)并非依据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程(chéng)度判定，不(bù)能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为酸(suān)性(xìng)食物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物化学研究，食物燃(rán)烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食(shí)物，碱性食物(wù)多含有丰(fēng)富钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食(shí)物。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的(de)环境下因光照角度和树叶遮挡面(miàn)积等(děng)因素的(de)影响下苹果会呈现出不同的(de)颜(yán)色(sè)，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻(má)点(diǎn)，纹路错综复杂(zá)的(de)苹果才说明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我(wǒ)们可(kě)以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果手(shǒu)感软硬(yìng)适中(zhōng)且有一点粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会(huì)没有脆感，适(shì)合老年人食用(yòng)，太硬(yìng)且表面(miàn)光滑的苹果吃起来会(huì)比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个(gè)个头(tóu)差(chà)不多的(de)苹(píng)果放在手里掂一掂(diān)，个头(tóu)不大又有分量就(jiù)说(shuō)明水分充足。

　　在买(mǎi)苹(píng)果时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在(zài)挑选的时候，可以看(kàn)下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部(bù)的地方(fāng)，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表这(zhè)个苹(píng)果(guǒ)是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根(gēn)蒂(dì)很干，说明已经(jīng)不新鲜了(le)。

　　而苹果脐(qí)是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就(jiù)会越差。

苹(píng)果如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果(guǒ)蒂周围没有褶(zhě)皱的，就说明(míng)这是刚摘下来的新(xīn)鲜苹果(guǒ)，反之苹果蒂皱纹(wén)越多越深，就说明(míng)摘(zhāi)下来有(yǒu)一(yī)段(duàn)时间了，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时候要(yào)看一下(xià)苹(píng)果的(de)条(tiáo)纹，条(tiáo)纹越多，苹(píng)果(guǒ)就越好吃，反之条(tiáo)纹少的苹果既不脆而且又(yòu)不甜(tián)。

　　3、看苹(píng)果(guǒ)的重(zhòng)量(liàng)。

　　不(bù)知道怎么挑选(xuǎn)的时候，可以用手来掂一下它的重量(liàng)，一般来说(shuō)苹(píng)果越重就说明里面(miàn)的水分就越多，吃(chī)起来也就越甜越清脆(cuì)。

　　4、看(kàn)苹果的颜(yán)色(sè)。

　　大部分人都是(shì)专(zhuān)挑红色的苹果(guǒ)买(mǎi)，其实不对，很多红色的苹果可(kě)能是用(yòng)了染色剂。

　　应该(gāi)挑选黄里透红，而且看上(shàng)去有一丝丝(sī)透(tòu)红的，这样的(de)苹果都很甜，而且水分充足口感也会非常好。

　　5、看苹(píng)果的凹(āo)槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹(píng)果就会很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较深的，这样苹果(guǒ)才会(huì)更加香(xiāng)甜。

　　6、看(kàn)苹(píng)果的手(shǒu)感。

　　可以用(yòng)手按一(yī)按苹(píng)果，如果轻轻一(yī)按发现按(àn)不(bù)动，这样的苹果会有点(diǎn)偏酸，不够成熟。

　　如果比(bǐ)较(jiào)容易按(àn)下去(qù)，就(jiù)说明(míng)这(zhè)样的苹果比较甜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克