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　　肠粉用什么(me)粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望。布拉肠粉可(kě)以添(tiān)加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋(dàn)、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂(zá)，但(dàn)口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的(de)生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望dòu)淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会(huì)添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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