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  紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)以及紫菜(cài)是(shì)不是(shì)发物,海带是不(bù)是海鲜,海(hǎi)带紫菜(cài)是不是(shì)海鲜,紫菜是不是海鲜类,紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)类的食物(wù)等问题,小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn):

紫菜(cài)是不是(shì)海鲜(xiān)

  是(shì)紫菜不属于海鲜的。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门(mén)(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间带的海(hǎi)藻,其(qí)分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海域。

  紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。

  紫菜是我国海洋农业(yè)和出口(kǒu)创(chuàng)汇的主导品种之一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn),产值超过(guò)100亿元。

  干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含(hán)量达30%~50%,富(fù)含膳(shàn)食纤维、多种维生(shēng)素及(jí)钙、钾、镁等(děng)微量元(yuán)素,还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白,具有很高(gāo)的营养价值,是一种不可多得的海(hǎi)洋食材(cái),也是我(wǒ)国东南沿海农村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特征

  真紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层,且单个细胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都(dōu)属于(yú)该(gāi)亚属。

  藻类学家曾呈奎等根(gēn)据(jù)藻体边缘细胞的特(tè)征,将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜组(zǔ),叶片边缘(yuán)平滑,边(biān)缘细胞形态与其他营养(yǎng)细胞无区别;

  (2)刺缘紫(zǐ)菜(cài)组,叶(yè)片边缘具(jù)明显的(de)刺突,后者(zhě)由(yóu)1个或几个细胞形成;

  (3)边缘(yuán)紫菜组,叶片(piàn)边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

  紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美,富(fù)含蛋白(bái)质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质,其(qí)中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%,所以在(zài)食品和医药领(lǐng)域具(jù)有广阔的前景。

  紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用(yòng)。

  紫菜(cài)具(jù)有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力(lì),其栽(zāi)培(péi)对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

  紫菜属物种虽然(rán)在(zài)寒(hán)带、温(wēn)带(dài)、亚热(rè)带和热带海域均有分布(bù),但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰(fēng)富。

  紫菜在中国的地理分布也遵(zūn)循这个规律,主要分(fēn)布(bù)在黄渤海(hǎi)到东南沿海(hǎi)的(de)潮间带,另外,也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海南岛沿海,且它们的分布具有(yǒu)区域性特(tè)征。

  在黄渤(bó)海自然(rán)分布的紫菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài),在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜(cài)等(děng)。

  另外,圆紫菜在中国沿海分布较广,从南(nán)到北均有(yǒu)其生长,是一个(gè)广温性(xìng)种类。

  以自(zì)然类群(qú结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思,恭喜恭喜是什么意思抖音n)和生境环境为基础,在中国形(xíng)成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜(cà结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思,恭喜恭喜是什么意思抖音i)2大(dà)栽培区(qū)域(yù)。

  坛紫菜(cài)是我国独(dú)有的(de)暖温(wēn)带(dài)紫菜(cài)栽培品种,产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右,栽培区主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海,近年来(lái)随着坛紫菜价(jià)格的攀(pān)升(shēng)以及养殖技(jì)术的(de)提(tí)高,养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南(nán)通和连云港。

  条斑紫菜(cài)养殖(zhí)主要集中在江苏和山东,产量和出口量(liàng)占全国条斑(bān)紫菜(cài)行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

  紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物(wù),其属于海产品,紫菜中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱和(hé)脂肪酸,其可以起到(dào)延缓衰老、预(yù)防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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