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兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容是三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的(de)国际大型活动将在中(zhōng)国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专业(yè)人(rén)才的需求也日益增大，所以你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的(de)高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业(yè)将成为上(shàng)海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与(yǔ)要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的(de)，德智体美等全面(miàn)发展的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备(bèi)酒店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济(jì)管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店(兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗diàn)基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方(fāng)面(miàn)的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业(yè)方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责(zé)的(de)职业(yè)道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本(běn)服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操(cāo)作(zuò)、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达(dá)能(néng)力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物的各方(fāng)面(miàn)理论(lùn)知识(shí)，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨(chú)师的角色(sè)，学习服务(wù)客人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一(yī)门课，学(xué)生们(men)要(yào)了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒类(lèi)，还(hái)要学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础的(de)了(le)，学(xué)生(shēng)只需(xū)要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作(zuò)中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是(shì)酒店业(yè)的(de)未来(lái)发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习(xí)的(de)人未来(lái)的发展方向可以是研(yán)究酒店的学(xué)着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也(yě)就是提问(wèn)者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基本都是从基层部门(mén)干出(chū)来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重要，学(xué)习能(néng)力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的(de)酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的(de)工作业绩而(ér)不(bù)是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能(néng兰州理工大学是一本还是二本兰州理工大学是211吗)学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层的真正接(jiē)触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不(bù)到(dào)这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临(lín)两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科(kē)技，不(bù)是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社(shè)会地位、个人(rén)成(chéng)就感是相(xiāng)当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗位。