意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方式的(de)。关于意大利红烩(huì)是什么(me)东西(xī)以及意大利红烩是(shì)什么(me)东西(xī)，意(yì)大(dà)利红烩是什么(me)味道，意大(dà)利红烩是(sh几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了ì)什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的(de)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

意大利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大(dà)利(lì)是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利(lì)是一个高度(dù)发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟和北约的(de)创始会员国,还是(shì)申根(gēn)公约、八国集团和联(lián)合(hé)国等重要国际组织的成员(yuán),意大(dà)利共拥有54个联合(hé)国教科文组织世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有世界遗产(chǎn)最多的欧(ōu)洲国(guó)家。

意大利红(hóng)烩是什么东西

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通常会(huì)用(yòng)到(dào)葡(pú)萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜肴有：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净(jìng)，切成小块几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的(de)西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差不多变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁(zhī)完(wán)全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入(rù)火腿丝(sī)和(hé)番(fān)茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利(lì)面(miàn)上即(jí)可(kě)。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩(huì)——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略(lüè)炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩(shèng)下的红葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清汤一起(qǐ)用(yòng)小(xiǎo)火烧至(zhì)七八成热，然后放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的(de)原(yuán)料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红(hóng)酒汁煮熟(shú)，最后放入牛(niú)肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛(niú)肉(ròu)入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型的(de)法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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