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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗(ma)

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥(mí)补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时分要适(shì)量，不宜(yí)多吃(chī)，并且还(hái)可以吃(chī)一些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素(sù)含(hán)量丰厚(hòu)，还(hái)含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被机(jī)体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主(zhǔ)食。不(bù)只可(kě)以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分，还(hái)可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多(duō)半(bàn)是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短(duǎn)，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且(qiě)保存时(shí)刻也很短，口感也(合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆，适(shì)宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色(sè)的，一(yī)种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留(liú)意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃，马铃(líng)薯作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的(de)多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的(de)、炒的，最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马铃(líng)薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜(yí)再吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过程(chéng)中(zhōng)，也合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表有(yǒu)或许有(yǒu)些碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分(fēn)，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然(rán)买回(huí)去，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多少少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边(biān)多(duō)半是坏(huài)的(de)；而(ér)冻(dòng)伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发(fā)现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜(yí)用来(lái)做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的(de)五月皇后种类(lèi)则属黏质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止(zhǐ)购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮的，芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮(pí)，马(mǎ)铃薯利用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变(biàn)软，无(wú)发(fā)酵(jiào)酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡(hú)萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮(pí)层变绿的(de)马铃薯不要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由(yóu)于(yú)其间含(hán)有的龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放在(zài)阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在冰箱里(lǐ)，温(wēn)度过(guò)高(gāo)会导(dǎo)致(zhì)马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度(dù)过(guò)低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通(tōng)过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一(yī)同(tóng)，由于(yú)苹(píng)果会开释一(yī)种使其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒(dú)龙葵素，这是(shì)一种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如(rú)要(yào)食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻近的(de)皮层(céng)，再用水浸泡(pào)2个(gè)小时，煮食时刻也须(xū)长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢(diū)掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发(fā)麻的感觉，则标(biāo)明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好(hǎo)，上(shàng)面便是对什么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购(gòu)买(mǎi)食材(cái)的时分(fēn)可以依照上面的办(bàn)法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造起来或许(xǔ)吃起来的时(shí)分就可(kě)以更好地品味它(tā)的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯现已(yǐ)破皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也(yě)欠好，养分也(yě)较差，真实没必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃(líng)薯的外(wài)形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有两种类型，一种是外(wài)形没那么规(guī)矩的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱(zán)们会主张(zhāng)挑选那种外形比(bǐ)较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，由于这儿(ér)马(mǎ)铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以(yǐ)说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感(gǎn)觉比较面比较甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假如是那种表(biǎo)皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马铃薯丝的(de)话，那是再适宜(yí)不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)，一般会(huì)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留(liú)意这一点细节(jié)，要掌握好。

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