燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实(shí)现(xiàn)营收和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调(diào)整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅(fú)度均在个位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品(pǐn)牌组(zǔ)合(hé)建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续实施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时(shí)还(hái)有8个项(xiàng)目正式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披露了(le)多(duō)项新建、搬水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用(bān)迁和改造工程(chéng)。

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