也能减缓人(rén)参(cān)果的成熟(shú)速度,延(yán)长食物(wù)的保鲜期(qī),人参果在冰箱的保鲜期大(dà)约在一个月左右,做好能在这(zhè)个时间内把它(tā)吃完。

人参果怎(zěn)么挑脆甜的(de)

　　1、根(gēn)据人参果的外形挑(tiāo)选。

　　市面上很多(duō)人参果(guǒ)的果形(xíng)都像个(gè)弥勒佛似的，这(zhè)种人参果其实并不(bù)正宗。

　　一(yī)般来说，真(zhēn)正的人参果(guǒ)其(qí)形状(zhuàng)很像是心(xīn)脏型的，或者椭(tuǒ)圆(yuán)形的。

　　如果你买人参果看(kàn)到的是一些奇形怪状(zhuàng)的(de)话，千万不要(yào)买了，以(yǐ)免会上当受骗。

　　2、根据人(rén)参果的表皮来选择(zé)。

　　如(rú)果想要吃到的是成(chéng)熟的人参果(guǒ)，那么(me)其表皮应(yīng)当是呈(chéng)金(jīn)黄(huáng)色的，当然很多(duō)成(chéng)熟的(de)人参果还带(dài)有紫色(sè)的(de)条纹。

　　如果买(mǎi)到的(de)是这(zhè)类(lèi)型的(de)人参果(guǒ)，那么不(bù)仅果肉清爽多汁，而且口感也(yě)很好哟。

　　3、根(gēn)据人参果所呈现的色(sè)泽(zé)来选择。

　　如果发(fā)现拿在手里的人参果(guǒ)，其色泽非常的鲜亮，而(ér)且(qiě)表(biǎo)皮也十分的(de)光滑(huá)，摸(mō)起来没有什(shén)么干瘪(biě)、褶皱(zhòu)的话，这(zhè)类型的(de)人参果质地上乘，是很值得购买的。

怎么挑人参果好吃

　　人(rén)参(cān)果，原名叫香(xiāng)瓜(guā)茄，又名(míng)长寿果(guǒ)、凤果，原产(chǎn)自南美洲的安第斯山(shān)，引进(jìn)中国(guó)后，根据我(wǒ)们(men)的神话给它(tā)取了“人参果”这一名字(zì)。

　　人(rén)参果(guǒ)中(zhōng)含(hán)有硒和(hé)钴(gǔ)等18种人体必需(xū)的微量元素，同时(shí)脂肪含量(liàng)和糖含(hán)量都不高(gāo)，可以说是营养价(jià)值很(hěn)高的一种水果(guǒ)。

　　人参果吃起来也是清香美味，脆(cuì)嫩多汁，因(yīn)此受到不少朋友的喜欢。

　　人参果好归好，但是怎么挑人参果，很多朋友却并(bìng)不晓得。

　　下面，就和大家具体说说人参果的挑选(xuǎn)方(fāng)法。

　　挑人(rén)参(cān)果的形(xíng)状

　　市面上卖(mài)的人参果里，大致可以分(fēn)为两种(zhǒng)形状，一种是(shì)圆形的，还有一种是长形的(de)。

　　圆形的人参果，外表偏正(zhèng)圆形，颜(yán)色偏黄(huáng)色，果肉中水分含量充足，吃(chī)起来嫩爽多汁，口感比(bǐ)较(jiào)甜；长形的(de)人参果，外形偏细(xì)长(zhǎng)状，颜色偏白色或者(zhě)白紫色，果肉(ròu)中水分含量(liàng)略少，吃起来有点沙(shā)，口感也比较淡，甚至还(hái)会(huì)有股(gǔ)鱼腥味，因此没有圆形的(de)人参(cān)果好(hǎo)吃(chī)。

　　一句话总结，挑人参(cān)果时(shí)，记得(dé)看下(xià)形(xíng)状，优选圆形的人参果，味道比长形的人参(cān)果更加甘甜。

　　挑人参果的表皮

　　成(chéng)熟后的人参果，表皮为金黄色，看上去也比较(jiào)光滑，上(shàng)面还带有紫色的(de)条纹，色(sè)泽比较鲜亮，这样的人参果，通常汁多肉甜(tián)，口(kǒu)感(gǎn)非常好；如果人参(cān)果表(biǎo)皮看上去(qù)没有(yǒu)光泽感，比(bǐ)较黯淡，或者有(yǒu)干瘪、褶(zhě)皱的现象，说明已经熟(shú)过了，或者放很久了，口(kǒu)感(gǎn)通(tōng)常不太好，吃(chī)起来可能(néng)还有一股(gǔ)涩涩(sè)的味道。

　　一句话总(zǒng)结，挑人参果时，记得看(kàn)下果皮的(de)颜色和状(zhuàng)态，优选表皮为金黄色，带有(yǒu)光泽感的人参果，这样的人(rén)参果，味(wèi)道通常比较甜。

　　挑人参(cān)果的重量(liàng)

　　挑人参果的时候，我们(men)还需(xū)要对(duì)比下(xià)重量(liàng)。

　　如果(guǒ)是个头差不(bù)多大小的人参果，可以放在手里掂一掂重量，掂起来重的，说(shuō)明(míng)果实里面的水分充(chōng)足(zú)，状态还比较新鲜，吃(chī)起来汁水也更(gèng)丰富；掂起来(lái)很轻的，说明放很(hěn)久了，果实中的水分已经流失得差不多了，既不新鲜，吃起来(lái)口感也不好。

　　一句(jù)话总结，挑人参(cān)果时，记(jì)得掂下重量，优选掂起来重(zhòng)的人参(cān)果，说明果肉中水分含量充足，吃起来汁水也会更多。

　　挑人参果的(de)气味

　　新鲜的人参果，闻起来有一股淡淡的果(guǒ)香味，感觉(jué)比较清雅；如果闻不出气(qì)味，或者(zhě)闻起来有一(yī)股腐败变质的(de)气味，说明里面的果肉(ròu)可能已经(jīng)开始腐烂(làn)了(le)，这样的人参果就(jiù)不(bù)要买了。

　　一句话总结，挑(tiāo)人(rén)参果时，记得(dé)闻昆明市属于几线城市，云南最好三个城市下气(qì)味，优(yōu)选闻起来有自然果香味的人参果。

　　结语

　　挑人参果(guǒ)时，大家只需记(jì)得(dé)“4挑(tiāo)”法则，从形状、表皮(pí)、重量和(hé)气味这四个(gè)方面(miàn)，来挑选人参果，优选形状(zhuàng)偏圆(yuán)、表(biǎo)皮偏(piān)黄、重量偏重、气味(wèi)自(zì)然的人(rén)参果，这样(yàng)的人参(cān)果通常比较新鲜(xiān)，吃起来(lái)口感也更(gèng)好。

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