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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷(lěng)冻保存(cún)吗，奶油(yóu)奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可(kě)能(néng)导致奶油奶酪内部油(yóu)水(shuǐ)分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气,避(bì)免切口部(bù)位(wèi)氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药(yào)棉(mián)沾(zhān)百分之七十五的酒精(jīng)绑在(zài)所(suǒ)开的口子上,效果不(bù)错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英(yīng)文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁(jié)白(bái)，质(zhì)地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开(kāi)封后非常容易(yì)变(biàn)质(zhì)，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温(wēn)不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝乳(rǔ)酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油一般(bān)经过拌打可以作(zuò)为装饰性(佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次xìng)材料(liào)直接吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还(hái)添(tiān)加(jiā)了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很(hěn)细腻，不过这样却(què)会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它(tā)食物的味道(dào)，所以保(bǎo)存起(qǐ)来(lái)有些(xiē)困(kùn)难。

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　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一(yī)层层的奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱花用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈，倒入(rù)一个(gè)小碗里，加(jiā)入白砂糖和(hé)面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都(dōu)装入面包桶里面合(hé)成面，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的(de)时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的馅料(liào)包(bāo)好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次预热中层(céng)小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时候在下面垫冰块来(lái)打也可(kě)以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了(le)，打蛋头跟奶油之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都会(huì)让奶(nǎi)油融(róng)化，打发淡奶油的(de)时候最好是加(jiā)糖(táng)粉，效(xiào)果非(fēi)常好(hǎo)，因(yīn)为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要注意(yì)的就是不(bù)要打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久(jiǔ)都不会(huì)过，要(yào)把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油(yóu)也不要(yào)紧(jǐn)，不(bù)要倒掉，它可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞(tà)等(děng)不需要打发的(de)点心。

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