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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质(zhì)期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等因素，但(dàn)凡(fán)其中的一个因素出(chū)现(xiàn)问题，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之一，其营(yíng)养成分(fēn)和功效都远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒，只是(shì)人(rén)们接受葡萄酒的(de)历史更(gèng)长而已(yǐ)。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业(yè)制剂和色素(sù)，是真正意义(yì)上的纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的(de)果香，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色(sè)琥珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在两(liǎng)年左右(yòu)，不过(guò)是(shì)要(yào)根据不同的(de)酿造工艺和环境来进行(xíng)决定的，对(duì)于一些有细菌侵入(rù)的(de)猕猴桃(táo)酒，我(wǒ)们在喝的(de)时(shí)候会(huì)感觉到十(shí)分(fēn)酸，而且有异味(wèi)的(de)存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的(de)保(bǎo)存方法和保存日期(qī)完全不(bù)同的，我们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长它的(de)保(bǎo)质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵(jiào)时间是(shì)越久(jiǔ)越(yuè)好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当(dāng)加一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但是含量(liàng)比较少(shǎo)，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌可以发酵(jiào)糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意(yì)与空气隔绝(jué)，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量的气体，导(dǎo)致罐(guàn)内(nèi)压力过大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或(huò)产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化(huà)成水汤，有很(hě糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思n)浓的酒香，基(jī)本没有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡(dàn)（糖(táng)分都(dōu)转化为酒份(fèn)了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下(xià)的酒继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)，最(zuì)好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材(cái)质的(de)，容量不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可(kě)使用。

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