金融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场,上周淄博烧烤相关(guān)概念股出现异(yì)动,如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食(shí)品(pǐn)等等,在(zài)投资者互动(dòng)平台,也有不少上市公司被投(tóu)资者问及相关问题,现在(zài),券商(shāng)分(fēn)析师们(men)也开(kāi)始(shǐ)动起来,实地调研(yán)淄博烧烤。
今日,国(guó)君食(shí)品(pǐn)/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》,该文(wén)章(zhāng)的(de)核心观点如下:本周我(wǒ)们调研了(le)淄博烧烤的大体情况:随着线(xiàn)下消(xiāo)费(fèi)场景的复(fù)苏(sū),颇具特色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈(quān),热度持续(xù)升高(gāo),带动市(shì)内大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流屡(lǚ)创新(xīn)高,目(mù)前淄(zī)博五一期(qī)间(jiān)的酒店民宿均已订满(mǎn),订单量(liàng)为(wèi)2019年同期(qī)的800%。淄(zī)博主流烧烤店客单价(jià)(不含酒水(shuǐ))基本(běn)在40-70元,消费(fèi)者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多,也有部分食客(kè)自带白酒。据我(wǒ)们走访和当地居民(mín)反映(yìng),淄博地区烧烤(kǎo)消费(fèi)佐餐(cān)以青啤居(jū)多,主要涵盖8-12元价位带(青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本(běn)地人(rén)单(dān)人单次消费2-5瓶不(bù)等,外地游客饮用(yòng)量不定。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来(lái),叠(dié)加2023年气温可能创新高(gāo),我(wǒ)们预计(jì)包括烧烤场景在内的啤(pí)酒(jiǔ)消费动销有望加速。
对于为什么(me)是淄博烧(shāo)烤热度蹿升,该团队指出,“淄博烧烤自今年3月爆火出圈,热度(dù)不断升(shēng)高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大(dà)学生组团前来体(tǐ)验,后随(suí)着社(shè)交媒(méi)体广泛传播,游客络绎(yì)不绝。我们(men)认为淄博(bó)烧(shāo)烤大火主要(yào)源自良好的(de)口碑和体验感,尤(yóu)其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎(zhā),露天碳烤(kǎo)半自(zì)助”模式,对(duì)许多消(xiāo)费者来说是全(quán)新的体(tǐ)验,在(zài)线下消费场景复(fù)苏的背景下(xià)吸(xī)引了大量食客。 ”
对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以及就(jiù)餐流程,该团队还(hái)在文中给出了“攻(gōng)略”:“据(jù)我们了解,淄博(bó)地区(qū)烧烤店之(zhī)间(jiān)的差异主要体现在(zài)肉质和腌制(zhì)过(guò)程上,当地市民除了选择以上(shàng)“网红店”,也会前往其他小店(如(rú)社区烧烤店)就餐,部分市民甚(shèn)至会(huì)驾车半(bàn)个多小时前(qián)往金岭回族(zú)镇吃烧(shāo)烤(kǎo)(和(hé)市内用的圆形薄饼不(bù)同,金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口感更韧)。大(dà)店中,以经营(yíng)30余年(nián)的牧羊村(cūn)总店为例(lì),其单店规模较大(50+桌),凭借(jiè)较高的名(míng)气带动周(zhōu)边几家烧烤店,形成(chéng)“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集聚(jù)效应,许(xǔ)多(duō)游客即便排不上号(hào)也会关一下月亮是什么意思来现场看看。”
对于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的(de)观(guān)察,该团(tuán)队解析(xī)到,淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青(qīng)年为主,时间相对灵活的(de)大(dà)学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验,周末不少游客也会自驾前(qián)来(lái),从车牌来(lái)看包括但不(bù)限(xiàn)于山东其(qí)他地区、关一下月亮是什么意思北京、天津、河北、河南、安(ān)徽等(děng)地。此外,在(zài)牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和客(kè)流(liú)量较大的地方也有不(bù)少(shǎo)主(zhǔ)播(bō)过(guò)来探店,淄(zī)博市政府出动了大量工(gōng)作人员监督规范(fàn)其(qí)行(xíng)为,整体上(shàng)网红直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他游客(kè)的(de)体(tǐ)验。
同时(shí)该团队还发现,在烧烤的带动(dòng)下,淄博的八大局街(jiē)区、各个(gè)景点(diǎn)/商圈客流(liú)量都有了明显(xiǎn)提升。
该(gāi)团队指出,淄(zī)博烧烤走红,当(dāng)地(dì)政府采取了一系列措施(shī)保障和丰富(fù)游(yóu)客体验(yàn),热度有望延续。
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了