竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会(huì)有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的(de)地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即(jí)把它(tā)捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是(shì)根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种(zhǒng)食(shí)用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(d新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久e)糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地(dì)方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥(ní)土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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