灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的(de)东西呢(ne)？灌(guàn)的(de)肉肠出现白色的东西(xī)的有两种原因，一是肉肠腌(yān)制过程中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过小孔(kǒng)慢慢渗出来形成了白点；二是肉(ròu)肠发霉、变质，出现了(le)白霉斑，建议(yì)立即丢(diū)弃，不要食用的。关于灌(guàn)的肉(r6千克等于多少斤 6千克是多少磅òu)肠怎么出(chū)现白色的东西(xī)呢以及灌的肉肠(cháng)怎么(me)出现(xiàn)白色的东西呢，灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西是什(shén)么，猪肉灌(guàn)肠上有(yǒu)白色(sè)的是(shì)什么(me)，灌肉肠外面很多白点(diǎn)怎么(me)回(huí)事(shì)，猪(zhū)肉灌(guàn)肠表(biǎo)面有白点(diǎn)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠(cháng)是可(kě)以冷冻(dòng)的。

　　可以,但(dàn)是灌肠冷冻后,肉(ròu)质比较硬,表皮会比较柴(chái)。如果需要吃的时(shí)候,需要重新蒸一下,冷冻能够保存(cún)很久,

　　但是口味会发生改(gǎi)变。所以能够较快吃完的话尽可能还是在(zài)冷藏室保存(cún)即可。

灌的肉肠怎(zěn)么出现白(bái)色的东西呢

　　灌的肉肠(cháng)出现白色(sè)的东西的有两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制过程中在(zài)肠衣上(shàng)戳了(le)小孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗出(chū)来形成了白点；二是肉(ròu)肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉(méi)斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要(yào)食(shí)用。

　　肉肠(cháng)用刀切成片状，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或调制的醋(cù)汁上桌(zhuō)蘸食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩，汁(zhī)水(shuǐ)饱满(mǎn)。

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠制作(zuò)方法：

　　1、将猪肉和牛肉(ròu)，肥膘肉洗净切成(chéng)小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入(rù)7克盐搅拌均匀后放入冰(bīng)箱冷藏腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥(féi)膘(biāo)肉放入(rù)5克盐拌(bàn)匀也放(fàng)入冰箱腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有(yǒu)条件的用绞肉机分别把猪肉和(hé)牛肉(ròu)肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的(de)三种肉倒入盆中，倒入(rù)淀粉(fěn)40克，和全部的调(diào)料品搅拌均匀，然(rán)后倒(dào)入(rù)全部调料品搅(jiǎo)拌均匀，中途分(fēn)多次加水(shuǐ)400克左(zuǒ)右，搅打上劲即可。

　　5、下面取出泡软洗(xǐ)净(jìng)的肠衣(yī) ，用(yòng)工(gōng)具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内(nèi)（应注(zhù)意每(měi)隔20厘米用(yòng)绳子几号。

　　）然(rán)后放到(dào)通风(fēng)阴(yīn)凉通晾制(zhì)。