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关东煮汤(tāng)底需要(yào)一(yī)天一(yī)换(huàn)吗，一(yī)元一串的(de)关东煮利润多少

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关(guān)东煮都会(huì)每(měi)天(tiān)换一次(cì)汤(tāng)底的,在每(měi)天早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每(měi)次客人(rén)点单,水(shuǐ)变少之后(hòu)又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会变得(dé)越(yuè)来越(yuè)淡,所(suǒ)以到(dào)了晚上汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤(tāng)倒(dào)掉,第二天再重(zhòng)新煮一(yī)锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有时(shí)候客人多(duō)可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久才(cái)好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮(fú)上水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们(men)会(huì)看(kàn)到(dào)关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱满了一(yī)些(xiē)，这又是为什(shén)么(me)呢？其实是(shì)因为关(guān)东(dōng)煮的浮(fú)力增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是实心的(de)，只是外(wài)表而已。

　　其实，它里面(miàn)也是(shì)有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地区的料理(lǐ)。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都(dōu)分别放在互(hù)不相(xiāng)通的铁格子(zi)锅里，用(yòng)海(hǎi)带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关(guān)东煮源自(zì)味噌田乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在(zài)中(zhōng)国台(tái)湾也(yě)十分流行，在当(dāng)地(dì)又被俗称作黑轮，这是(shì)台语中带有齿音性(xìng)质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部(bù)分已不(bù)是日本的原始口味(wèi)，且在(zài)放置的材(cái)料上，也(yě)有相(xiāng)当地差异性。

关(guān)东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个(gè)火遍(biàn)大江南(nán)北(běi)的小吃，源自日本关(guān)东地区，因制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关东煮时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮铁(tiě)格子里的食材其实(shí)一直(zhí)在慢慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就在于它的(de)汤底，但食材即使煮熟(shú)了(le)也(yě)不(bù)一定(dìng)入味了，所以关东煮在煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就(jiù)是为了(le)让(ràng)食材更(gèng)加入味。

　　除此酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的之(zhī)外，关(guān)东煮一直开小火煮还可以保温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水(shuǐ)的热(rè)度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会(huì)充盈在(zài)关东煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到(dào)水(shuǐ)面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称柴(chái)鱼高汤，是一种(zhǒng)风(fēng)味独特、营(yíng)养丰富、操作方(fāng)便的冲煮汤料，深(shēn)受广大餐(cān)饮业主及(jí)家(jiā)庭主(zhǔ)妇(fù)的喜爱(ài)，能帮您(nín)做出鲜美可口具有独特海鲜(xiān)风味的(de)菜肴。

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