辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在(zài)照到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(l建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗à)椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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