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松茸(rōng)可(kě)以生吃(chī)吗

　　松(sōng)茸是可以生吃的(de)。

　　一般情况下，新鲜的松茸(rōng)可以生吃。松(sōng)茸是一种营(yíng)养丰(fēng)富的(de)菌类，一(yī)般人生吃不(bù)会出现中毒(dú)反应，适(shì)量食(shí)用对于补充身体所(suǒ)需营(yíng)养(yǎng)有一定的(de)效果(guǒ)。但在食用时必须将松茸(rōng)清洗干净，以免外表(biǎo)残(cán)留的细菌对机体产生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的(de)患者，建议最好将松茸(rōng)经过(guò)高(gāo)温处(chù)理(lǐ)后再食用，以免在松茸表(biǎo)面存在肉眼不(bù)可(kě)见的细(xì)菌(jūn)或病毒(dú)等微生物，从(cóng)而对机体产生影响(xiǎng)，出(chū)现(xiàn)腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外(wài)，最好选择新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新(xīn)鲜，生吃(chī)可能会对机体造成一定(dìng)的损害(hài)，从而对健康产生(shēng)一些影响(xiǎng)。

　　松(sōng)茸如何(hé)食(shí)用或与(yǔ)什么(me)食物搭配(pèi)食用，要根据食用者自身情(qíng)况与(yǔ)松(sōng)茸的质(zhì)量而定(dìng)，以使松茸发挥较高的(de)营(yíng)养价(jià)值。如果(guǒ)是(shì)在野(yě)外(wài)发(fā)现类似松茸的菌(jūn)类，最好(hǎo)不要食用，以免误食有毒菌，对机体产(chǎn)生危害。如果(guǒ)在生吃(chī)松茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心(xīn)、呕吐等不(bù)良反应，可(kě)能是发生了食(shí)物中毒，建(jiàn)议(yì)立即前往正规医院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削去菌(jūn)子上(shàng)的泥土和杂草，用普通的水果刀刮下外皮(pí)。

　　特别注意：头部和(hé)身子连接处(chù)，毛茸茸的松茸醇是抗癌物(wù)质，不要(yào)刮掉。

　　2、削(xuē)出的效果(guǒ)就是保证松茸表(biǎo)面的泥沙和部分(fēn)坏(huài)的茸衣即可。

　　3、然后将削好(hǎo)的松茸的，迅(xùn)速(sù)地拿到水龙头下冲洗，清(qīng)洗(xǐ)的时候注意将头部(bù)向下优先冲洗，因为通常头部(bù)较(jiào)脏，清(qīng)洗的面积也大，先(xiān)清洗就不会影(yǐng)响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时，边(biān)冲(chōng)洗边用水再次对头(tóu)部和尾部泥(ní)沙(shā)比较多的地方进行清理。

　　5、用(yòng)水(shuǐ)冲洗干净后，再用干净的抹布或者(zhě)纸巾将洗好的松茸表(biǎo)面的水渍擦干净。

　　6、擦洗(xǐ)完(wán云南有哪几个市 云南是几线城市)后确(què)认整个松茸表(biǎo)面洁净干燥既可。

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