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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因(yīn)而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北省的中戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近2戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班0种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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