酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)的。

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酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当(dāng)中(zhōng)的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和(hé)促进消化有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作(zuò)用，尤其是对于(yú)脂(zhī)肪摄入过(guò)多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如(rú)果(guǒ)适当(dāng)吃一(yī)些(xiē)酸笋，都能够很好地解除油腻(nì)

酸(suān)笋是怎么制(zhì)作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季(jì)，当(dāng)竹笋发出嫩芽(yá)，长出(chū)约30公分高时(shí)，便可连(lián)根砍(kǎn)下，剥去壳，切成(chéng)片，取不(bù)见天井水（清晨不见(jiàn)太(tài)阳(yáng)光(guāng)的井水），与(yǔ)竹笋一(yī)齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左(zuǒ)右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃(chī)不完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸(suān)笋(sǔn)是(shì)发酵食(shí)物，又经过了(le)加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味(wèi)，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料混合，所以味(wèaj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么i)道变(biàn)得更浓，很(hěn)难让(ràng)人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻(wén)起来不好闻，实(shí)际上(shàng)吃(chī)起来十分美(měi)味，一般吃(chī)两次(cì)就能接受酸(suān)笋(sǔn)的味(wèi)道了。

　　酸笋在(zài)泡制(zhì)的(de)过程中经过(guò)了发酵，从而让酸(suān)笋自(zì)带一种aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么(zhǒng)特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用(yòng)后并(bìng)不会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉中的(de)灵(líng)魂(hún)，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不(bù)能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美(měi)，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天然(rán)低(dī)脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养(yǎng)价值还是有很多的，可以放心(xīn)食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切薄(báo)片，加入适量(liàng)淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适(shì)量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依(yī)次放入酸(suān)笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加入香葱(cōng)段翻(fān)炒几下即可出锅。

　aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油(yóu)适(shì)量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥瘦(shòu)分(fēn)开切(qiè)。

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油(yóu)，就(jiù)是(shì)买(mǎi)回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉(ròu)来(lái)炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及(jí)姜蓉(róng)，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关火(huǒ)，完成(chéng)啦。

　　非常开胃(wèi)的一道(dào)菜。

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