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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝(hē)牛奶，可以很(hěn)好的缓解(jiě)由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜(mó)有直接的(de)刺激损(sǔn)伤作用(yòng)，喝牛奶可(kě)以形成(chéng)黏(nián)膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加(jiā)热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(实属和属实区别在哪，实属与属实的区别yào)成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收的(de)糖类(lèi)。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含量比(bǐ)例(lì)，特别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大市场选购外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标(biāo)签内容(róng)是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包(bāo)装质感，如(rú)有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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