关于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉(fěn)用什么粉的最(zuì)新生活经验内容如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不(bù)同的酱(jiàng)油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复杂，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在(zài)水里，然(rán)后沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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关(guān)于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉一般(bān)用什么粉做的,做肠粉(fěn)用什么粉的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料(liào)，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加(jiā)各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小麦(mài)淀(diàn)粉。

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