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苹(píng)果是(shì)酸(suān)性仍是碱性

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的(de)。

　　苹果归(guī)于碱(jiǎn)性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果焚(fén)烧后，灰分(fēn)在水溶液中出现碱(jiǎn)性，故苹果归于碱性食物。日常适量吃(chī)苹果(guǒ)可(kě)为机体弥补必定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱(jiǎn)性食物并非(fēi)根据食物口味或汁液酸(suān)碱程度断定，不能仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指进(jìn)行食物(wù)化学研讨，食物焚烧后的灰分(fēn)在水(shuǐ)中呈(chéng)碱(jiǎn)性的食物(wù)，碱性食物多含有丰厚(hòu)钾元素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹果归于碱性食(shí)物，大部分蔬(shū)菜(cài)、生果、豆类(lèi)制(zhì)品都归于(yú)碱性食物。

苹果(guǒ)怎(zěn)样挑才干挑(tiāo)到甜的呢(ne)

　　1、看苹(píng)果(guǒ)的色彩(cǎi)。

　　首要必定(dìng)是先看(kàn)色彩，现在超市里的苹(píng)果基本上看起(qǐ)来都(dōu)是贵(guì)一点(diǎn)的(de)，特别红，但这(zhè)种(zhǒng)色(sè)彩反而让(ràng)人感觉特别假(jiǎ)。

　　购买时要看清，要红的(de)苹果但这个(gè)红(hóng)的有必要很(hěn)天然，这样的苹果含糖量高(gāo)，吃起来也比较(jiào)甜。

　　但(dàn)假如咱们看到这个苹果是赤色的，是黄(huáng)色的，这样的苹果必定是还没有老(lǎo)练，在生长过程中光(guāng)是不均匀的，这(zhè)种不引荐购(gòu)买(mǎi)。

　　2、看苹(píng)果的形状。

　　苹果(guǒ)在生长过程(chéng)中，各种因素形成其形状产生变形。

　　但也有一些苹果(guǒ)由于发育不良而“变形(xíng)”。

　　选择的时分，咱们(men)尽量选(xuǎn)择长得(dé)比较规(guī)整圆润，不选(xuǎn)那种歪三(sān)扭四的那(nà)种，这(zhè)种(zhǒng)苹果一般发育欠安，吃起来(lái)也比(bǐ)较酸。

　　3、看苹果的果(guǒ)纹。

　　选(xuǎn)择苹果时(shí)，先(xiān)看色(sè)彩，看看(kàn)果纹，假如看到苹果上(shàng)面有(yǒu)竖(shù)直的条(tiáo)纹，条纹越多，阐(chǎn)明苹果越甜，假如没有(yǒu)条纹，主张不要购(gòu)买(mǎi)，由于(yú)这(zhè)样(yàng)的苹果在生(shēng)长过程(chéng)中光照缺乏，果肉里水分(fēn)缺乏，口感欠好(hǎo)。

　　4、看(kàn)苹果的果蒂(dì)。