猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大_D是什么意思，_3是什么意思量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来_D是什么意思，_3是什么意思，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪(zhū)肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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