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奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻(dòng)保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油(yóu)奶酪(lào)内(nèi)部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位(wèi)一(yī)定要封好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百分(fēn)之(zhī)七十(shí)五的酒精(jīng)绑在所开(kāi)的(de)口子上,效(xiào)果(guǒ)不错,放三(sān)到四个(gè)月。

奶油奶酪(lào)是什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适(shì)合(hé)用来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要用(yòng)于制作芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般(bān)经(jīng)过拌打可以(yǐ)作为(wèi)装饰(shì)性材料(liào)直(zhí)接吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白(bái)，看起来有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味(wèi)道，所以保存(cún)起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油和(hé)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)是(shì)真闺蜜(mì)，但绝(jué)对(duì)不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕表(biǎo)面那一(yī)层(céng)层的奶油(yóu)就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白(bái)砂糖(táng)和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都(dōu)装入面包(bāo)桶里面合(hé)成面，之后加(jiā)入黄油继续揉面团。

网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到(dào)两倍大的时候(hòu)，去除(chú)揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续(xù)发酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表面刷(shuā)上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约(yuē)半(bàn)个小时(shí)，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦(cā)产生热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最(zuì)好是加糖(táng)粉，效果非(fēi)常好，因(yīn)为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能(néng)给淡奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把(bǎ)握网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思好(hǎo)时间。

　　不过如(rú)果已经打(dǎ)过头的(de)奶(nǎi)油也不要(yào)紧，不要(yào)倒掉，它可(kě)以(yǐ)做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心(xīn)。

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