新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百多年前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在(zài)盐(yán)中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食(shí)物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一(yī)层(céng)地将(jiāng)它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里，上绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思面一层要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的(de)人应(yīng)禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护(hù)的知识和(hé)能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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