柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡的话是不影(yǐng)响食用的(de)，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合(hé)物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有(yǒu)了的(de)话(huà)，食(shí)用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用(yòng)的(de)时(shí)候也(yě)有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长期放置(zhì)的过程中，碳水化(huà)合物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制(zhì)细(xì)菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的(de)温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源乔丹有多高：百度百科-柿饼(bǐng)

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