燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去(qù)年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗(shàng)调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分工(gōng)厂是为(wèi)了(le)提高运(yùn)行(xíng)效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新增产能是(shì)为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款新在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材(cái)料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的(de)目的(de)是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能(n在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗éng)

　　过去(qù)一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目(mù)标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿(cháng)协(xié)议(yì)，华(huá)润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多(duō)项(xiàng)新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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