猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚

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