薯类(lèi)都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片是薯类作物又称根茎类(lèi)作物(wù)，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等(děng)的。

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薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物(wù)，薯类都有(yǒu)哪些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植面(miàn)积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的(de)部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供(gōng)食(shí)用，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带，全世(shì)界(jiè)热带地(dì)区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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