颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

　　关(guān)于颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗以及十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗，网上的坚果藕粉是真的吗，真假藕粉的区别，颗粒(lì)状藕粉与粉末状藕粉区别，藕粉哪个品牌好等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)小知(zhī)识：

颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是(shì)真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一(yī)些片状物质(zhì)存(cún)在(zài)，那(nà)些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗(cū)糙(cāo)，用手(shǒu)捏的(de)时候有颗(kē)粒感，但(dàn)是没(méi)有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会(huì)是透明状，而且吃的(de)时(shí)候(hòu)一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产加(jiā)工(gōng)的私营独资企业(yè),杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科研(yán)开发/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批(pī)发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋(sǔn)干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康(kāng)地方名(míng)优特食品(pǐn)为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干(gàn)食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农产品加工知名企业(yè),云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业,销售网(wǎng)络(luò)遍(biàn)布(bù)全(quán)国(guó),洪湖市晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶(chá)业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体(tǐ)的民营企业(yè),白莲系列产(chǎn)品销往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲香食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体的综合型食品企业,桂(guì)林智强食品开(kāi)发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分(fēn)，与(yǔ)空气接触(chù)，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及(jí)唾液即会很(hěn)快溶(róng)化；

　　表示第一的词语四字，古代表示第一的词语而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会(huì)粘糊(hú)在一起或(huò)呈(chéng)团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬透可食，其(qí)吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它们(men)的吸水胀性及(jí)韧性均(jūn)不如藕(ǒu)粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十(shí)二(èr)指肠溃疡(yáng)患者忌(jì)食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维素(sù)会(huì)影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量(liàng)元(yuán)素形成混(hùn)合物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 表示第一的词语四字，古代表示第一的词语