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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物p>

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如(rú)意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药(yào)的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省(shěng)传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味(wèi)。

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