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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要比铁(tiě)棍(gùn)山药更好吃，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营(yíng)养丰富(fù)，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等作(zuò)用，加上整体比较光滑(huá)、带(dài)有紫色斑(bān)点(diǎn)，肉质(zhì)白如玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之为(wèi)最(zuì)好吃的(de)山药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药与铁棍(gùn)山药的(de)哪一个更好(hǎo)，有什么(me)不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于(yú)深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区(qū)域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末(mò)端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明了(le)是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不(bù)是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种(zhǒng)植(zhí)在沙地(dì)里，土质(zhì)松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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