浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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