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芹菜榨汁要(yào)开水焯(chāo)一下吗，芹菜榨汁用(yòng)生的好(hǎo)还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁要开水焯一(yī)下，因为(wèi)在(zài)芹菜表(biǎo)面会有(yǒu)很多的细菌，而(ér)且在表面(miàn)还会有很多的泥污，所以(yǐ)必须(xū)要进行焯水，这样才能够(gòu)保证青(qīng)菜的(de)新鲜，同时也可以去除表面的泥(ní)污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开水焯的具体方法(fǎ)为首先(xiān)清洗干(gàn)净，然后(hòu)起锅烧(shāo)水，将(jiāng)青菜放入到锅里面煮5~10分钟(zhōng)之后捞出，就可以完成焯(chāo)水，这样制作(zuò)出来的味道就比较好吃，而且也不会出(chū)现拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好(hǎo)还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还(hái)是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些生食(shí)的话(huà)，可以直接用生的(de)榨汁，由于生的芹菜味道(dào)比较重所以很多人都不能接(jiē)受。

　　要是不能接受的话也可以用熟(shú)的芹菜(cài)榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽(suī)都(dōu)同属于芹菜，但是西芹和(hé)芹菜含水量(liàng)不一样且所含营养(yǎng)价值也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤维成分比较多，榨(zhà)出来的汁(zhī)水(shuǐ)所含(hán)的(de)杂质比较多，难(nán)以(yǐ)下咽。

　　西(xī)芹(qín)水分含(hán)量比较多，粗纤维较少，所以西芹榨(zhà)出来的汁水比较(jiào)纤细浓稠(chóu)，且不含(hán)太(tài)多(duō)杂质，比较容易吞咽(yàn)，所(suǒ)以选择榨芹菜汁时选用西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子去掉,叶子营(yíng)养很(hěn)高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜(cài)会把芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法是不科学的(de),因为芹菜叶的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研究发现,芹菜(cài)叶中的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋(dàn)白(bái)质、钙(gài)物质(zhì)的含量都高于(yú)芹菜(cài)茎,其中(zhōng)个别营养成分要高出芹菜(cài)茎几十倍。

　　芹菜叶中还(hái)含(hán)有(yǒu)维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水还是凉水(shuǐ)

　　都可(kě)以，根据(jù)口味来决定(dìng)。

　　 芹(qín)菜是一种(zhǒng)非常好好的药材(cái)蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白质具有(yǒu)健胃(wèi)、利尿(niào)、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用(yòng)它来(lái)榨汁(zhī)喝，一(yī)般(bān)都是直接(jiē)切段榨(zhà)汁即可，不喜欢(huān)味道的还可以添加白糖或者先焯水榨熟的。

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