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铁观音(yīn)是红茶吗

　　不是的，铁(tiě)观音不是红茶(chá)的。

　　铁(tiě)观音是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，归于乌龙茶种类，

　　铁观音依发(fā)酵(jiào)程(chéng)度能够(gòu)分为清香型(xíng)、浓香型和陈(chén)香型(xíng)，其间陈(chén)香型的铁观(guān)音口感特质接(jiē)近于红茶中(zhōng)的普洱，日常饮用(yòng)有提神(shén)、养颜和促消化的成效(xiào)。

铁观音怎样分(fēn)辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒入盛(shèng)有清水的(de)盘中，调查(chá)叶底，凡(fán)叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显(xiǎn)着的均为上品，反(fǎn)之(zhī)为(wèi)次品(pǐn)。

　　2、看汤(tāng)色(sè)：看茶汤的色(sè)彩深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄(huáng)亮堂(táng)的（简称绿(lǜ)豆汤(tāng)）的为(wèi)上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅香气(qì)是否杰(jié)出，再差异(yì)香气(qì)凹凸、长短、强弱、钝(dùn)浊，嗅香时选用热嗅、温嗅、冷嗅相结(jié)合(hé)的办法(fǎ)，凡香(xiāng)气杰(jié)出、香(xiāng)气狷介鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗(jiè)、馥韵(yùn)悠长(zhǎng)的均(jūn)为(wèi)上品，反之为次品。

　　4、看外形：主要是调(diào)查铁观音(yīn)的外(wài)形、色泽(zé)、匀净度(dù)和闻茶米的香气(qì)，凡外(wài)形肥(féi)胖(pàng)、重实(shí)、色泽砂绿(lǜ)、干茶（茶米）香气纯洁的即观音特征显(xiǎn)着均为上品茶，鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗反之为次品茶(chá)。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙舀(yǎo)取适量的(de)茶汤(tāng)进(jìn)口（必定不要太多(duō)），经过舌头(tóu)在口腔中作吸吮(shǔn)打(dǎ)转(zhuǎn)翻滚，使口腔各(gè)部位的味(wèi)细胞作出(chū)归(guī)纳的(de)味道(dào)感应，凡味道浑厚(hòu)、醇(chún)而带爽、厚而不涩、赋有种类“神韵”特征的均(jūn)为上(shàng)品，反之为次品。

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