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白酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕(mí)猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿(niàng)造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质期有可能(néng)缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝卜(bo)素和(hé)微量元素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒的一种，色泽(zé)明(míng)亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒之一，其营养(yǎng)成分(fēn)和功效都(dōu)远高(gāo)于现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡(pú)萄酒的(de)历(lì)史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何(hé)工业制(zhì)剂(jì)和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存(cún)了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两(liǎng)年左右，不过是要(yào)根据(jù)不(bù)同的酿造工艺(yì)和环境(jìng)来进行(xíng)决定的，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险，所以(yǐ)，它与白酒的(de)保存方(fāng)法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制(zhì)时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒处理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的保质期(qī)。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了(le)之后能(néng)够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃(táo)本(běn)身含有(yǒu)酵母菌，但是(shì)含量比(bǐ)较少(shǎo)，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可(kě)以发(fā)酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器最好有一个排气(qì)口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过(guò)程中(zhōng)产生大(dà)量(liàng)的(de)气体(tǐ)，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不(bù)能阳光(guāng)直(zhí)射，否则会造成发酵(j酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的iào)不均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基(jī)本没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜(tián)或甜(tián)味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了），这时(shí)就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣(zhā)分离出来，剩下的(de)酒继(jì)续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材(cái)质的(de)，容量不需要太大(dà)，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好能达到(dào)罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下(xià)为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后(hòu)才(cái)可使用。

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