落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成为不少人外出就餐(cān)merry什么意思 merry是彩虹社的吗时的潜(qián)意识动作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻：在一(yī)次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客(kè)merry什么意思 merry是彩虹社的吗的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象(xiàng)在生活中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当(dāng)提出能(néng)不能用纸质菜单(dān)时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只能扫(sǎo)桌边二(èr)维码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾客提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都已经习惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐(cān)厅定制(zhì)一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点(diǎn)餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营(yíng)业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门(mén)做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费(fèi)用，餐饮店直接(jiē)上传商品(pǐn)就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店老板可以(yǐ)做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠(huì)券，大(dà)部分用户会注册，这样就获取了(le)用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过(guò)设(shè)置(zhì)获取(qǔ)顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个(gè)人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可(kě)以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入(rù)第(dì)三方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮店(diàn)老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量达(dá)到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对(duì)存(cún)在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道，相关部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，这里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后台(tái)，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了(le)顾客(kè)必须提交(jiāo)个(gè)人信(xìn)息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾(gù)客个人信息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当成冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对(duì)整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮(yǐn)业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾(gù)客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集(jí)个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的(de)流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的(de)营销手段是高质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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