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冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是全(quán)球十(shí)大热门行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球都是一(yī)直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不(bù)应(yīng)求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人(rén)才的需求也日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都(dōu)需要(yào)数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本(běn)专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发(fā)展的中等(děng)职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层(céng)管理及餐(cān)饮、客(kè)房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知(zhī)识和自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代(dài)服务理念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的学(xué)校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游业飞速(sù)发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量(liàng)很大，前景还(hái)是不错，以下(xià)是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)必修的(de)课程(chéng)，野(yě)旅主要有(yǒu)以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会学习(xí)到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食品(pǐn)、如何(hé)正确地处理各种食物等了解(jiě)食物(wù)的(de)各方面(miàn)理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非常(c冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢háng)适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大(dà)比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客(kè)人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课，学生们要了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行业的(de)营运，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知识(shí)，了解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的(de)会计知识相对来说已经算是最(zuì)基础(chǔ)的了，学(xué)生只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实(shí)用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常(cháng)不(bù)太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发(fā)展方向可(kě)以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店的(de)高层(céng)管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人(rén)等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说(shuō)，以实践(jiàn)为(wèi)主的(de)学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出(chū)来的，很(hěn)少有专门研(yán)究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行(xíng)业(yè)人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业(yè)，都(dōu)只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底(dǐ)层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不(bù)知道这(zhè)行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行当(dāng)里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操(cāo)作，目(mù)前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务(wù)人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗位。