新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图(tú云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污(wū)物，要用盐一(yī)层一(yī)层地将它(tā)胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易(yì)蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民(mín)要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救(jiù)治(zhì)不及(jí)时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的(de)触手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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