猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气(qì)味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚

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