颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

　　关于(yú)颗粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)以(yǐ)及十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉(fěn)能吃吗，网上的坚果(guǒ)藕粉是真的(de)吗(ma)，真假藕粉(fěn)的区别，颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉与粉末状藕粉区别，藕粉哪(nǎ)个品(pǐn)牌好等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉(róu)捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物质存(cún)在，那(nà)些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会是(shì)透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么(me)样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等(děng)产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科(kē)研开(kāi)发/深加工(gōng)/销售为一体,国(guó)内较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起(qǐ)草(cǎo)单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于(yú)副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发(fā)加工天然健康地方(fāng)名(míng)优特食品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食品的(de)生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布全国(guó),洪湖(hú)市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界(ji司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文è)各地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产(chǎn)中式餐饮和食(shí)品,素有"知(zhī)味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列产品开发(fā)生产,集(jí)白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的民(mín)营企业(yè),白(bái)莲系列(liè)产品(pǐn)销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于(yú)营养(yǎng)健康食(shí)品的(de)研制/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一体的综合型食(shí)品企业,桂林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有(yǒu)多量的(de)铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分，与空气(qì)接触(chù)，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白色(sè)或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色(sè)，则是加(jiā)入(rù)食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独(dú)特(tè)的浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气(qì)。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片(piàn)状的(de)藕(ǒu)粉(fěn)表面上(shàng)有丝(sī)状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而(ér)其(qí)他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不(bù)易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其(qí)吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的(de)熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需在炉(lú)子上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们(men)的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多(duō)呈白(bái)色或(huò)褐(hè)色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什(shén)么(me)副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能低下(xià)、胃(wèi)及十二(èr)指肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记(jì)载，藕粉服(fú)食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲(lián)藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富(fù)的(de)铁(tiě)质，不能与含纤维素多(duō)的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降(jiàng)低人体对这些元素(sù)的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文