燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和(hé)净利润的(de)双(shuāng)增(zēng)长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初(chū)始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思如人意。不(bù)过，其(qí)高(gāo)端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告(gào)诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除(chú)了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政(zhèng)府对公司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到(dào)上(shàng)述目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要(yào)系公司(sī)取得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资(zī)产的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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