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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片

　　薯类(lèi)作物(wù)又(yòu)称根(gēn)茎(jīng)类(lèi)作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器(qì)官是块(kuài)根和块(kuài)茎(jīng)，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块根(gēn)，其(qí)中块根是贮藏养分(fēn)的器(qì)官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块根还(hái)具有根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供(gōng)食用，是重要(yào)的(de)粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰富，对环境的适应性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世(shì)界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧(shāo)煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美(měi)洲热带，全世界热带(dài)地区(qū)广为栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至虎门销烟发生在哪里酒精饮料。

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