竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下(xià)的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的(de)区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以(yǐ)有效地降(jiàng)低人(rén)体内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质(zhì)的(de)人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的(de)作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必须清理，清理不了(le)的(de)接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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