家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕-橘子百科-橘子都知道

家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好？如(rú)果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关(guān)于鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻保存，鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻呢，刚买(mǎi)的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里(lǐ)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大(dà)部分(fēn)是卵生的，但也(yě)有少数是卵胎生和胎生的(de)。通常在(zài)鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后(hòu)由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，从而产生受精(jīng)卵。受(shòu)精卵在(zài)水(shuǐ)中孵化出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼(yú)只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产出前会从母体中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好<家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕/h3>
　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度，不能(néng)长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度(dù)低至-14度以下(xià)，可以长时(shí)间保(bǎo)证肉质质量(liàng)，但同时(shí)会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则(zé)是进补的好水产食品(pǐn)，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美，而且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白(bái)质含量为(wèi)猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋白(bái)，人(rén)体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含(hán)丰(fēng)富(fù)的硫胺素(sù)、核黄素、尼克(kè)酸、维生素(sù)D和一定量(liàng)的(de)钙、磷、铁(tiě)等(děng)矿物质。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但(dàn)其中的(de)脂肪(fáng)酸被证(zhèng)实(shí)有降(jiàng)糖(táng)、护心和防癌(ái)的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的(de)维生(shēng)素D、钙、磷，能有(yǒu)效地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量(liàng)较低(dī)，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼(yú)应该放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻状态下(xià)，酶(méi)的活性(xìng)和(hé)微生(shēng)物的生长(zhǎng)都被抑(yì)制(zhì)，鱼的保(bǎo)质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没(méi)有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻结(jié)成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性和(hé)一系列理化性(xìng)质的改变(biàn)，包括蛋(dàn)白质空间结(jié)构和疏水性的变化(huà)，凝胶性(xìng)和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和(hé)口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷(lěng)冻(d家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕òng)后确实会流(liú)失(shī)掉一部分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质分子(zi)聚合(hé)，也(yě)就(jiù)不(bù)能(néng)被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就伴随着鱼(yú)肉(ròu)中一小部(bù)分可溶性(xìng)蛋白(bái)质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果(guǒ)也要较真儿(ér)的话,那就(jiù)不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼(yú)体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品质(zhì)的(de)下降，一样有(yǒu)一定的营(yíng)养(yǎng)损失(shī)。