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海带(dài)是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发物(wù)。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的(de)吃一些海带，有(yǒu)助于增强自身的(de)抵(dǐ)抗力。

　　如果自(zì)身属于过(guò)敏体质或者有甲(jiǎ)亢的(de)病人，一般是不可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒(yǎng)以及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并(bìng)不(bù)代表(biǎo)所有人(rén)都(dōu)不(bù)可以吃，要根据自身(shēn)的体(tǐ)质来判断。

　　海带的(de)吃(chī)法(fǎ)是比(bǐ)较多(duō)的，可以炖着吃，也可(kě)以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深(shēn)褐或(huò)褐(hè)绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干(gàn)燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄(báo)而(ér)短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较(jiào)多(duō)，杂质(zhì)较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的(de)海带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带一层盐(yán)地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的(de)。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色(sè)的海(九龙司是哪里？hǎi)带是(shì)比(bǐ)较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添(tiān)加(jiā)色素浸泡而(ér)成，消费者在选择时要(yào)特(tè)别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过(guò)加工(gōng)后，表面(miàn)就没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的(d九龙司是哪里？e)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道(dào)比较浓(nóng)厚，经(jīng)过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带(dài)含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两种物质会呈白(bái)色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干(gàn)海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有(yǒu)白霜的深褐(hè)色(sè)干海带(dài)是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色(sè)就不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海带有可(kě)能是被污染的，质量和(hé)营养价值(zhí)会差一些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚(hòu)的海鲜味(wèi)，如果

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味，说(shuō)明海带的质量也打了折(zhé)扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还(hái)含(hán)有一(yī)种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤其是甘(gān)露醇(chún)，呈白色粉(fěn)状(zhuàng)附在海带的表面。

　　九龙司是哪里？因此，白色粉末附着的多少(shǎo)是测(cè)定(dìng)海(hǎi)带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以(yǐ)紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近(jìn)似(shì)透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无(wú)杂(zá)质，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营养的(de)食(shí)物，它可(kě)是(shì)碱性(xìng)食物，而且价格非常(cháng)便宜，多食用对健康(kāng)是非常有益的。

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