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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受(shòu)到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似(shì)，也(yě)同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样(yàng)能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时继续食用的话价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(guò)也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方(fāng)，也能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放入一(yī)些冰(bīng)块，这(zhè)样的作(zuò)用是降(jiàng)低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富(fù)含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体(tǐ)中(zhōng)的(de)组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡(w我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词áng)时(shí)间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还可(kě)以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时候(hòu)很不(bù)好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状态，如果(guǒ)我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词='color: #ff0000; line-height: 24px;'>我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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