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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精并(bìng)不能(néng)结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的(de)胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对(duì)胃(wèi)黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升障(zhàng)，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的(de)继续(xù)刺激(jī)损(sǔn)伤(shāng)，达到(dào)保(bǎo)护胃黏(nián)膜的作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能泡太(tài)久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的(de)营养物(wù)质(zhì)失去活(huó)性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质成分发生变(biàn)性(xìng)反应(yīng)，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的(de)脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿物质的含量比例(lì)，特别是(shì)钙、磷(lín)的比例(lì)比较合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格(gé)的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否(fǒu)完好无损，标签内容是否齐全(quán)，特别注意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒(dào)入(rù)微波炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热两分(fēn)钟即可。

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