怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的(de)保存其营(yíng)养价值(zhí)，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个(gè)品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线(xiàn)的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的(de)时候，要(yào)找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要(yào)找(zhǎo)老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成(chéng)熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)外皮比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采(cǎi)摘的(de)时(shí)机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度(dù)高的(de)表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度(dù)认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究证明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人增(zēng)强肝肾细胞的什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面再生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道(dào)对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成(chéng)胰(yí)岛(dǎo)素所(suǒ)必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南(nán)瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参考资料(liào)来源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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